Ninja Combi 12-en-1 : mon avis sur ce multicuiseur qui fait (presque) tout !

Le nouveau multicuiseur Ninja Combi (modèle sfp700) fait tout : airfryer (friteuse à air), mijoteuse, cuiseur vapeur… et même tout ça en même temps ! Oubliez les vieux modèles Ninja Foodi ! Il a laissé tomber la cuisson sous pression pour se transformer en véritable super-four multifonction.

Et le mieux dans l’histoire ? Plus besoin de salir trois casseroles pour un seul repas. Ce petit bijou de technologie (disponible sur le site de Ninja Kitchen au prix de 279.99 € et souvent en promo 😉 ) peut cuire viandes, légumes et céréales ensemble, comme un chef à trois bras.

Avec sa fonction Steam, il décongèle et cuit vos surgelés en moins de 30 minutes. On n’arrête pas le progrès. Bref, c’est le MacGyver de la cuisine.

Si vous êtes plutôt du genre à vouloir lancer la cuisson et partir sans vous soucier de rien, c’est vraiment l’esprit du Ninja Combi : je fous tout dedans et je me détends.

Ma mère l’a eu en cadeau pour son anniversaire, et elle en est fan

Breeef, ici, que ce soit pour acheter le Ninja combi ou l’offrir, je vous donne mon avis, je vous explique ses fonctionnalités, ses avantages et ses inconvénients !

Ninja combi: modes de cuisson, fonctionnement, prix

Qu’est-ce que c’est que ce combi ?

On ne présente plus la marque Ninja et ses produits de qualité qui propose une gamme complète de mixer, airfryer, sorbetière et d’appareils de cuisine. Toujours en quête d’innovation, Ninja fait de l’électroménager de qualité, pas très cher, et avec, il faut le dire, un design qui a la classe ! Je vous présente d’ailleurs le blender portable Ninja Blast , la cafetière Ninja Luxe café  et la Ninja creami dans d’autres articles 🙂

L’un des appareils phares de la marque est le Ninja Combi All-in-One Multicuiseur, Four et airfryer, que je présente ici. Ce petit bijou combine la technologie Steam et Air Fry pour simplifier et accélérer une multitude de tâches culinaires, permettant de passer d’aliments congelés à une assiette prête à servir en moins de 30 minutes.

En bref, dans la mode des multi cuiseurs, celui là est à ma connaissance, celui qui propose de le plus de possibilités. Il est adapté autant aux petits espaces (moins de vaisselle, moins d’appareil) qu’aux familles (jusqu’à 4 personnes).

Les modes de cuisson du Ninja combi

Ce multicuiseur est vraiment polyvalent (pour une fois!) avec 12 modes de cuisson différents :

• Combi Meals (Cuisson combinée) : Pour préparer des repas complets pour toute la famille en un temps record (viande + riz par exemple)
• Combi Crisp (Cuisson combinée croustillante) : Grâce à la vapeur et à la technologie d’air cyclonique, obtenez des aliments croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur (nuggets + légumes)
• Combi Bake (Cuisson combinée au four) : pour cuire du pain, des gateaux etc
• Reheat (Réchauffer) : Donnez une nouvelle vie à vos restes sans risquer de les dessécher (le remplaçant du micro-onde)
• Rice/Pasta (Riz/Pâtes) : Obtenez des céréales parfaitement cuites et des pâtes toujours al dente !
• Steam (Cuisson à la vapeur) : Placez vos ingrédients dans le panier, ajoutez de l’eau et laissez le Combi gérer la cuisson. Idéal pour conserver l’humidité et la saveur des légumes ou des dim sum.
• Air Fry (Frire sans huile) : des frites croustillantes, falafels ou nuggets de poulet en utilisant très peu ou pas d’huile, grâce à la circulation de l’air chaud.
• Bake (Cuisson au four – équivalent du four classique) : pour des gratins, des viennoiseries, des gateaux, comme une cuisson au four traditionnel !
• Grill (Griller) : comme vous le feriez sur un barbecue
• Prove (Faire lever) : pour permettre à votre pâte maison de lever de manière homogène, facilitant la préparation de pains et de pâtisseries.
• Sear/Sauté (Saisir/Faire sauter) : saisir viandes et légumes, ou encore de faire réduire vos sauces
• Slow Cook (Mijoter) : Pour des plats mijotés savoureux et réconfortants(currys, ragoûts et plats en sauce)

Les accessoires du Ninja combi

Il est livré avec plusieurs accessoires : une plaque classique et un plat avec grille pour le airfryer ou la vapeur !

Le Ninja combi est également livré avec un manuel de recettes, ainsi que des tableaux de cuisson pratiques pour vous guider dans les ratios de riz et pâtes, les temps de cuisson, et quelques astuces de préparation pour optimiser chaque plat 🙂

Si vous voulez vous équiper de d’autres plats, on vous conseille ces accessoires pour Ninja Combi:

• Le plat Ninja antiadhésif: profond, donc parfait pour tout, que ce soit des brownies, des gâteaux ou des biscuits sans avoir à noyer le tout dans l’huile ou le beurre.
• La casserole Ninja antiadhésive : Elle chauffe super vite grâce à sa base en aluminium, et garde les plats bien chauds. Le couvercle en verre me sauve la vie pour vérifier la cuisson sans tout soulever, et les poignées sont vraiment pratiques pour passer du four à la table sans stress. C’est le bon complément pour la fonction mijoter du combi !

Le prix du Ninja Combi

À 279,99 €, le Ninja Combi Multicuiseur représente un investissement, mais franchement, c’est un appareil qui en vaut le coût. Pour ce prix, vous avez un outil multifonction qui remplace plusieurs appareils de cuisine – friteuse à air, mijoteuse, four et plus encore. Cela vous fait non seulement gagner de la place, mais aussi du temps avec des préparations rapides et des résultats toujours au rendez-vous. Quand on pense à tout ce qu’il peut faire et à la qualité des plats qu’il permet de réaliser, le rapport qualité-prix est vraiment solide. Si vous aimez cuisiner et optimiser votre espace, ce multicuiseur est un choix malin.

Je vous conseille de l’acheter sur le site de Ninja directement, ils font souvent des promos.

Pour acheter le Ninja Combi, c’est ici.

Pour voir les promos en cours chez Ninja, c’est ici.

Comment j’ai testé le Ninja Combi ?

Alors, avant de rédiger un avis, je teste tout mais alors vraiment tout ! Je vous donne ici des exemples de recettes au Ninja combi et je vous explique en toute transparence sur quoi j’ai essayé la bête !

En gros : J’ai vraiment mis l’appareil à l’épreuve.

J’ai fris ailes de poulet avec la fonction Air Fry, bien croustillantes avec une cuillère à soupe d’huile de colza. J’ai fait revenir des champignons dans la fonction Sauté pour utiliser ce qui trainait au frigo, et j’ai fait une belle focaccia dans le mode Combi Bake – la croûte était dorée à souhait, l’Italie des vacances !

Pour la fonction Combi Meals, j’ai suivi une recette proposée par Ninja pour tester un saumon avec du quinoa et des asperges. Pour la fonction Combi Crisp, je l’ai utilisée pour rôtir des pommes de terre nouvelles : croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

Le mode Slow Cook, lui, a été testé avec un boeuf bourguignon, mijoté pendant 3 heures. J’ai aussi utilisé la fonction Rice/Pasta pour un simple mais savoureux riz au curcuma (et je dois avouer que suivre les instructions de ratio a rendu la préparation plus facile).

Tout au long de mes tests, j’ai fait attention à la texture des ingrédients, à la cuisson uniforme, et à d’éventuels problèmes de l’appareil (spoiler : je n’en ai pas vraiment trouvé).

Enfin, pour la facilité de nettoyage, tant pour l’appareil lui-même que pour les plateaux et accessoires inclus. Bonne nouvelle : tout passe au lave-vaisselle, donc après la cuisine, pas de prise de tête pour le nettoyage (et ça, c’est un vrai plus pour moi !).

Mon avis : ce que j’ai aimé dans le Ninja Combi (avantages)

Le Ninja Multicuiseur, c’est un peu le couteau suisse de ma cuisine. Honnêtement, je l’ai testé sous toutes les coutures, et il a fait ses preuves à chaque fois.

Un appareil qui fait tout (et plus encore)

Ce qui m’a le plus bluffée, c’est sa capacité à préparer des repas complets en moins de 30 minutes. Il cuit tout super mais alors super vite. Avec le mode Combi et la fonction Air Fry, on peut vraiment jouer sur deux niveaux de cuisson. J’aime particulièrement l’idée d’utiliser la plaque croustillante pour les fritures (sans huile, bien sûr). J’ai tenté des nuggets de poulet en mode Air Fry, et franchement, c’était bien croustillant dehors et tendre à l’intérieur. Mais je vais pas vous mentir, j’ai quand même gardé un œil dessus les dernières minutes, juste pour être sûre (un peu flippée des aliments trop cuits…).

Quand j’ai essayé le mode Riz/Pâtes, j’ai été agréablement surprise par la cuisson. Pas de galère, pas de riz collant, tout est cuit de manière homogène et franchement, on n’a plus à s’en soucier une fois que c’est lancé. Pour moi qui ai souvent tendance à oublier que le riz est sur le feu, c’est un vrai soulagement !

Le mode Slow Cook, je l’ai testé avec un ragoût de bœuf un jour où j’avais envie de prendre mon temps (rare, mais ça arrive !). Après 8 heures de cuisson, le résultat était vraiment sympa : viande fondante, bien dorée, mais j’aurais peut-être aimé un peu plus de sauce à la fin. Note pour la prochaine fois : ajouter plus de liquide.

J’ai aussi mis à l’épreuve ses capacités à décongeler et cuire des surgelés. J’ai testé une recette de saumon au miel et soja avec du riz brun et des brocolis, tout droit sorti du congélateur. Et en 23 minutes, c’était prêt. Ce que j’aime bien, c’est qu’on peut vraiment décongeler et cuire sans passer par des étapes intermédiaires. Mais attention, si vous aimez votre saumon pas trop cuit, mieux vaut surveiller les dernières minutes.

Il fait de la place dans la cuisine

Le gros plus de ce multicuiseur, c’est qu’il remplace plein d’appareils. Plus besoin de mijoteuse, friteuse à air ou même de grille-pain. Je l’ai même utilisé pour faire un cake aux pommes, et il a cuit parfaitement. Ce que j’aime, c’est que ça évite de salir plein de plats, et surtout, ça fait gagner du temps. Moins d’appareils qui traînent sur le plan de travail, c’est toujours ça de pris.

Nettoyer le Ninja combi

Et puis, si comme moi vous détestez faire la vaisselle, sachez que le nettoyage est super simple. Les accessoires antiadhésifs se nettoient en un coup d’éponge, et pour les jours où je suis vraiment paresseuse, hop, tout au lave-vaisselle. Il y a même un mode de nettoyage en profondeur : vous mettez trois tasses d’eau, activez la vapeur, et ça nettoie l’intérieur sans rien faire. Il y a aussi le mode vapeur, il suffit de mettre du bicarbonate + citron 10 min en mode « Steam », puis de passer un coup d’éponge et c’est réglé !

Bref, pour moi, le Ninja Combi Multicuiseur est devenu indispensable. Il me facilite tellement la vie que je ne sais pas comment je faisais sans avant.

Mon avis : ce que j’ai moins aimé dans le Ninja Combi (inconvénients)

Il faut parfois surveiller les cuissons

Si vous espérez un appareil où l’on peut tout lancer et s’en aller faire autre chose, c’est presque le cas  avec le Ninja Combi Multicuiseur. Certains plats nécessitent un peu plus d’attention. Par exemple, avec certaines recettes fournies par Ninja, comme les choux de Bruxelles croustillants ou le saumon au miel et soja, il faut souvent tourner les plats ou surveiller la cuisson dans les dernières minutes. Eh oui, on a remarqué que pour obtenir une cuisson uniforme, il est parfois nécessaire de mélanger ou de tourner les ingrédients à mi-chemin.

Pour le saumon et le riz, tout était cuit à la perfection, mais le brocoli aurait bien mérité un peu plus de temps dans le multicuiseur. Pareil pour les oignons caramélisés : si je n’avais pas pris soin de les remuer toutes les 5 à 10 minutes, j’aurais fini avec une partie brûlée et une autre pas assez cuite.

La clé, c’est d’être présent pendant la cuisson et de vérifier régulièrement que tout se passe bien, surtout dans les dernières minutes. Le Ninja Combi peut effectivement produire des plats délicieux, mais il demande un peu de supervision. Donc, si vous êtes prêt.e à vous investir un peu plus pendant la cuisson, il vous récompensera avec de bons résultats.

Un petit temps d’adaptation nécessaire

Le Ninja Combi est un appareil qui nécessite un peu de temps pour être parfaitement maîtrisé. Les fonctions comme la cuisson du riz ou le mode slow cook sont simples et donnent d’excellents résultats, mais certaines des fonctions multi-étapes, comme celles utilisant la friteuse à air, demandent un peu plus d’attention. Suivre à la lettre les instructions du manuel  est crucial pour que tout soit bien cuit.

J’ai eu des soucis avec la recette des frites croustillantes. Le manuel Ninja recommandait de régler la minuterie initiale à 20 minutes, avec un préchauffage de 5 minutes, puis de mettre les choux dans le four pour les faire frire à l’air. Malgré un remuage à mi-cuisson, le temps de cuisson conseillé était un peu trop long, et j’ai fini avec des frites légèrement brûlés par endroits.

Bref, il faut savoir qu’il y a une courbe d’apprentissage avec cet appareil. Il est important d’ajuster les temps de cuisson selon les plats, et de rester attentif pour éviter de finir avec des aliments trop cuits.

 

En conclusion, malgré quelques ajustements nécessaires au niveau du temps de cuisson et le fait qu’il faille parfois garder un œil attentif sur certaines recettes, je recommande vivement le Ninja Combi Multicuiseur. C’est un appareil polyvalent qui peut réellement transformer votre façon de cuisiner au quotidien. Il combine plusieurs fonctions dans un seul appareil, vous fait gagner un temps précieux, et permet de préparer une grande variété de plats, de l’entrée au dessert. Une fois que vous avez pris en main ses différentes fonctionnalités, il devient un allié de taille en cuisine. Pour moi, il est vite devenu indispensable et je ne peux plus m’en passer !

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